Project Description

La focaccia dolce è un prodotto tipico della cultura contadina. Fa parte di quella serie di dolci che i fornai un tempo preparavano in occasione delle feste, aggiungendo all’impasto burro, uova, zucchero e spesso anche frutta secca.
La versione proposta da Il Forno 1888 è più semplice e leggera: all’impasto base della focaccia semplice viene solo aggiunto un po’ di zucchero semolato.